Une suite complète pour piloter votre brasserie ou restaurant : gestion, conformité, achats et intelligence artificielle — dans un seul outil pensé pour les cuisines professionnelles.
Vue d'ensemble
Chaque module est pensé pour s'emboîter naturellement avec les autres : vos données circulent, sans double saisie.
Gardez le cap sur votre activité avec un tableau de bord clair, des analyses de rentabilité et un suivi des ventes en temps réel.
Tableau de bord
Vue d'ensemble de votre activité : stock, marges, ventes et alertes du jour.
Analyse menu
Marge brute par recette, best-sellers, flop et simulateur de prix de vente.
Suivi des ventes
CA, mix produit et évolution par jour, semaine ou mois.
Organisez votre production, standardisez vos recettes et planifiez vos menus en quelques clics.
Ma cuisine
Espace de travail dédié à la production et au suivi des tâches.
Planning menus
Planifiez vos menus et vos services pour anticiper les besoins.
Recettes et fiches techniques
Ingrédients, grammages, allergènes, étapes, photos et coût matière auto.
De la fiche produit à la commande fournisseur, pilotez votre matière de A à Z et maîtrisez vos pertes.
Produits
Catalogue unifié, prix d'achat, conditionnement et fournisseurs.
Stock
Niveaux temps réel, valorisation et alertes de seuils minimum.
Inventaire
Inventaires guidés sur mobile avec écarts théorique/réel.
Pertes
Gaspillage, casse et repas du personnel traçés et analysés.
Achats
Suggestions de commande, historique et bons de commande.
Fournisseurs
Fiches, conditions, jours de livraison et minimums de franco.
Assurez votre conformité HACCP et votre traçabilité matière, de la réception au service.
Hygiène
Relevés de température, plans de nettoyage et récap mensuel imprimable.
Traçabilité HACCP
Suivi des lots, gestion de la DLC secondaire et impressions d'étiquettes à l'ouverture de chaque lot.
Gérez votre équipe et les accès avec une sécurité renforcée et des rôles affinés.
Gestion des utilisateurs
Invitations, rôles et permissions adaptés à chaque membre.
Super-administration
Contrôle centralisé et accès support sécurisés avec journalisation.
Intelligence artificielle
Gagnez du temps sur les tâches répétitives : scan, import, génération et suggestions automatisées.
Extraction automatique des lignes de facture pour mettre à jour vos prix.
Récupérez automatiquement vos ventes depuis les tickets de caisse.
Transformez une recette papier ou un fichier en fiche technique structurée.
Digitalisez un menu pour l'analyser et vous en inspirer.
Des visuels de qualité pour vos fiches et votre communication.
L'IA vous propose des prix de vente adaptés à votre marge cible.
Ce qui vient d'arriver
BrigadeChef.app évolue en permanence pour répondre aux besoins réels des cuisines professionnelles.
À l'ouverture d'un lot, générez et imprimez une étiquette avec la nouvelle DLC secondaire calculée automatiquement. Besoin de matériel ? Nous vous équipons en tablettes et imprimantes d'étiquettes — traçabilité HACCP prête pour un contrôle.
Vous n'avez pas de tablette ou d'imprimante d'étiquettes ? On vous équipe. Nous proposons le matériel adapté à votre usage pour que vous n'ayez qu'à vous concentrer sur votre cuisine.
L'équipe support peut prendre la main sur un compte client après demande explicite, avec motif obligatoire et journalisation complète de chaque accès.
Policies RLS, séparation des rôles et audit des accès pour une gouvernance des données conforme aux exigences professionnelles.
super_admin, admin, manager et staff : chaque collaborateur dispose des droits strictement nécessaires à son métier.
Suivi des lots, gestion de la DLC secondaire et étiquettes imprimables à l'ouverture de chaque lot.
Enregistrement et analyse des pertes, gaspillage, casse et repas du personnel pour réduire les fuites.
Confiance
Vos données sont votre activité. Nous les protégeons comme tel.
Hébergement Lovable Cloud en Europe (UE, Irlande), chiffrement en transit et au repos, accès contrôlés par rôles.
Chaque action est loguée : lots, modifications, accès support et exports.
Droit à l'oubli, portabilité, rectification, accès et limitation. Traitements documentés.
Assistance réactive par email et prise en main sur demande sécurisée.
Créez un compte en quelques minutes ou réservez une démo personnalisée avec l'équipe BrigadeChef.app.
